Geri git   Favori Forum - Kapsamlı Bilgi Platformu » BAYANLAR PANOSU » Yemek Tarifleri » Mezeler


Seçenekler
Biber Turşusu
Alt 16-02-2009, 08:49 PM   #1 (permalink)
Standart Biber Turşusu

Malzemeler

Biber, tuz, sarımsak



Yemeğin Tarifi

Turşu için ince, uzun şekilli. acı veya tatlı biberler kullanılır.



Turşu olduktan sonra istenilen sarı rengi elde edebilmek için, taze halde iken rengi koyu yeşil olmayan. en iyisi yeşil-sarı renkte olan biberleri seçin. Ezik ve çürük olanları ayıklayın. Turşunun hazırlanması ve katkı maddeleri, hıyar turşusunda olduğu gibidir. Yalnız salamuranın tuz miktarı biraz daha az olmalıdır. Tartıyla yapılacaksa. sonuçta tuz oranı %4 olacak şekilde hesaplanmalı; önceden hazır salamura kullanılacaksa, salamuranın tuz oranı %7-8 olmalıdır.



Biber turşusunun yenilecek olgunluğa geldiği. tad ve kokudaki değişme ve yeşil rengin tam sarıya dönmesi ile anlaşılır.



Biber turşusu. sade olarak hazırlanıp yenilebildiği gibi, hıyar ve domatesle birlikte, karışık olarak da kurulabilir.
Alıntı ile Cevapla Hızlı Cevap

Benzer Konular
Biber turşusu tarifi
500 gram sivri biber http://www.yemek-tarifleri.gen.tr/lezzet/kafa-malzeme.jpg 500 gram dolmalık biber ...
Salatalık Biber Turşusu
> Malzemeler 1/2 kg sivri biber 13-15 adet küçük salatalık 2 su bardağı sirke 1 diş sarmısak
kolay biber turşusu
MalzemelerMutfak Zorluk 2Süre 40 dk.Kaç Kişilik 20Yöntem 2 kg kırmızı ve sarı dolmalık biber 1 Su bardağı sirke Yarım su bardağı zeytinyağı ...
İçi Doldurulmuş Biber Turşusu
Kullanılan Malzemeler : 1,5 kg dolmalık biber (küçük ve ince kabuklu) 1 küçük lahana 4- 5 adet salçalık kırmızı biber
Salatalık Biber Turşusu
Kullanılan Malzemeler : Yarım kg. sivri biber 10- 15 adet küçük salatalık 1 baş sarımsak

Hızlı Cevap
Mesajınız:
Seçenekler

Seçenekler
Stil

WEZ Format +2. Şuan Saat: 04:04 PM.
Yasal Uyarı Favori Forum
Favori Forum'da Mp3, Hack, Adult, Warez, Crack, Serial, Full Film, Full Oyun Vs. İllegal İçerikli Paylaşım Kesinlikle Yasaktır.
Logomuzda Kullanılan Maskot Favorifrm.Net 'e Aittir ve TPE Tarafından Tescillidir. İzinsiz Kullanılamaz.

Sitemiz Forum sitesi olduğu için sitemize kayıtlı üyelerimiz yazı, resim ve diğer materyalleri kontrol edilmeksizin sitemize ekleyebilmektedir. 5651 Sayılı Kanun’un 8. Maddesine ve T.C.K’nın 125. Maddesine göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan sorumludur. 5651 sayılı yasaya göre sitemiz mesajları kontrolle yükümlü olmayıp, hak sahiplerinin şikayetleri doğrultusunda ilgili yazı ve materyalleri 48 Saat içerisinde sitemizden kaldırmaktadır.
Bildirimlerinizi mail adresine yollayabilir veya Buradaki Formu Doldurarak bize iletebilirsiniz.
Kuruluş : 13/ARALIK/2006
2006 - 2014 Favorifrm.Net Her Hakkı Saklıdır.
Powered by vBulletin® Version 3.8.4 Copyright ©2000-2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO